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흑백요리사 백종원의 더본코리아와 통영의 수산물 먹거리 축제인 「2024 통영 어부장터」 축제가 열립니다. 통영의 해산물을 재료로 저렴하고 맛있는 요리도 즐길 수 있는 축제에 즐기러 방문해 보세요
2024 통영 어부장터 일정
일정 ▷2024년 11월 1일 (금) ~ 11월 3일 (일) 11:00 ~ 21:00
장소 ▷통영 트라이애슬론광장 일대 (▶️지도보기)
백종원 셰프가 대표로 있는 더 본 코리아가 축제를 기획하고 준비해, 통영의 수산물을 활용한 차별화된 축제 메뉴를 30여 가지 개발했다고 합니다
축제 준비를 위해 10월 초부터 먹거리부스 운영자를 선발해 레시피 교육 및 위생, 안전교육을 실시했다고 하는 만큼, 어떤 메뉴가 준비될지 너무 궁금합니다
이 외에도 요트를 포함한 다양한 체험프로그램 부스와 지역의 맥주, 막걸리 업체의 주류 부스도 운영된다고 하니 볼거리 즐길거리를 함께 충족시켜 줄 즐거운 축제가 될 것 같습니다
* 요트는 1시간 30분 코스 35,000원 → 40분 코스 5,000원으로 즐길 수 있음
통영 어부장터 축제 메뉴 미리 보기
축제 메뉴를 30가지 만들었다고 하니 어떤 음식들이 판매될까 너무 궁금하지 않으신가요?
백종원 유튜브 채널에서 통영 어부장터의 메뉴개발 영상이 소개됐는데요. 통영의 6개의 수협 (통영수협, 굴수협, 근해통발수협, 멍게수협, 멸치수협, 서남해수어류수협)이 축제를 주관해 메뉴의 주된 재료는 수산물 바닷장어, 멍게 멸치, 우럭, 굴 5가지입니다
✅첫 번째 재료 : 멍게
-멍게 비빔밥 7,000원
✅두 번째 재료: 굴
처음에 굴 하나하나를 구운 전이 나왔지만 보류가 되고, 백종원 님이 만든 레시피로 새로운 굴전이 만들어졌습니다
-굴전 5,000원
✅세 번째 재료: 멸치
통영멸치로 만든 멸치 오일이 들어간 멸치 오일 파스타와 멸치 크림 파스타
-멸치 오일 파스타 7,000원
-멸치 크림 파스타 7,000원
✅네 번째 재료: 바닷장어
-붕장어를 튀긴 붕장어튀김 덮밥 7,000원
처음에 준비된 메뉴는 일식 같은 장어덮밥이었는데, 백종원 님의 지시로 장어를 튀겨서 붕장어 튀김 덮밥이 되었습니다
✅다섯 번째 재료: 우럭
우럭 튀김의 처음 소스는 초간장 소스였는데 백종원 님이 소스가 약하다고 해서 소스를 수정하고, 튀김도 배를 갈라서 튀깁니다
그 결과 아주 맛있어 보이는 우럭튀김이 완성!
-우럭튀김 10,000원
이렇게 5가지 메뉴가 완성 됐습니다
여기에 플러스로 아래의 메뉴가 추가됩니다
-굴카츠 6,000원
-멸치튀김 3,000원
-골뱅이조림 10,000원
-멸치국수 4,000원
-멸볶김밥 5,000원
-우럭어국수 6,000원
이 외 영상에 이름만 올라온 메뉴로 떡볶이, 납작 만두, 물어묵, 물떡, 마라 어묵, 와플, 닭꼬치구이, 닭꼬치튀김, 고기호떡, 멍게무침, 가라비조림, 홍합조림, 붕장어구이, 붕장어국밥, 붕장어두루치기, 엔쵸비수제소시지, 멍게장떡, 통영멍게석박지, 전복조림내장버터볶음밥, 굴된장라면, 굴짬뽕군만두, 굴된장술밥이 있습니다
그리고 더본코리아's의 공식메뉴 풍차 바베큐와 그릴 닭바베큐도 판매된다고 합니다. 해산물 축제라고 해서 해산물만 판매되는 게 아니라는 점 ~ 잊지 마세요
*일부 축제 메뉴 가격은 조정될 수 있음
이벤트
<2024 통영어부장터 × 홍콩반점 > 이 특별한 콜라보를 진행한다고 합니다. 통영산 굴이 들어간 굴짬뽕을 8,900원에 드실 수 있다고 합니다. 그리고 굴짬뽕 구매 고객 대상에게는 굴짬뽕 판매지점 ( 부산. 거제. 양산. 울산. 김해) 군만두 무료 쿠폰도 증정한다고 합니다
*축제기간 가까운 홍콩반점 <부산. 김해. 양산. 울산. 거제>에서도 굴짬뽕을 8,900원에 드실 수 있습니다
가시는 방법
<고속/ 시외버스 이용 시>
통용종합버스터미널 하차 후 행사장까지 대중교통으로 약 20분 이동
<자가용 이용 시>
내비게이션 '트라이애슬론광장' 검색 (경상남도 통영시 도남동 650-3)
주차장 ① 행사장 옆 주차장 (통영시 도남동 646) 약 1200대
주차장 ② 유람선터미널 주차장 (통영시 도남동 635) 약 200대
주차장 ③ 남포초등학교 (통영시 남포 1길 22) 약 500대
<셔틀버스 운행>
운행기간: 11월 1 ~3일
운행시간: 11:0 ~ 20:00 (20분 간격)
(출발) 통영여자중학교 → 통영여자고등학교 → 진남초등학교 → 통영어부장터 (도착)
*통영여자중학교 약 120대 / 통영여자고등학교 약 160대 / 진남초등학교 약 160대 주차가능
행사장 주변에 주차하기 어려울 경우 주변에 주차 가능한 곳에 주차를 하시고 셔틀버스를 이용해 보세요~
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백종원 님이 뭐 한다고 하면 믿음이 가고 기대가 되네요. 지역 경제 활성화를 위해 노력하는 모습도 좋고 진짜 방문하고 싶어 집니다
11월 여행을 계획하고 계신 분이 계신다면 통영 어부장터 축제에 방문해서 즐겨보시길 바랍니다 ~~
메뉴 만드는 과정 보시면 더 기대가 되실 거예요~ ^ ^*
